نغمس البطاطا ( البطاطس) و الباذنجان و الكوسا المقطعات ، في دقيق متبل بالملح و البهارات المفضلة

نقليهم في زيت غرير

نفس الدقيق اللي يتبقى نضيفله شوي ماء لعند ما يصبح خاثر و نغطس الفلفل الاخضر فيه يتغلف كويس و نقليه في زيت غزير

نذبل بصل و ثوم و طماطم في شوي زيت زيتون و رشة بهارات ليبية (لوسا) 

ممكن تخلط كل المكونات و نحطهم في الفرن شوي ياخذوا نكهات بعض وممكن بدون تخليط و بدون فرن ، لذيذة جدا .