الرز المبكبك الليبي | الرز الجاري الليبي تراث ليبي مشتق من المبكبكة ... الرز المطبوخ ... Libyan rice ... the libyan food
سبتمبر 05, 2018
نشوح البصل و اللحم و الطماطم و الفلفل في الزيت في طنجرة
بعد يتشوحوا نحط معجون الطماطم العلب يتشوح شوية برضو, ونحط بعدين البهارات الليبية , كركم و لوسة و حرارات وفلفل أحمر بودرة وملح و بطاطا مقطعة الى 4 قطع يعني اربعه ارباع و حمص منقوع ليلة كاملة
نضيف حوالي لتر ماء
لعند ما تستوي المكونات و يتبخر الماء ,نضيف الرز المصري الحبة القصيرة لااازم الحبة القصيرة , و نوطي النار ع الاخر ولازم الطنجرة تكون تيفال لحتى ما ينحرق من تحت
الماء يكون فوق مستوى الرز بعقلتين اصبع او 3 ولو نقص الماء والرز مازال ما استوى نزيد ماء ساخن
نضيف ثوم مطحون بالآخر.
و هدا شكل الطبخة اللي هي عشقيييييي المعشّق المعشوق
في موسم الفول والجزر نضيفهم للطبخة تطلع أطيب , مع رشة بقدونس بالآخر
الماء يكون فوق مستوى الرز بعقلتين اصبع او 3 ولو نقص الماء والرز مازال ما استوى نزيد ماء ساخن
نضيف ثوم مطحون بالآخر.
و هدا شكل الطبخة اللي هي عشقيييييي المعشّق المعشوق
في موسم الفول والجزر نضيفهم للطبخة تطلع أطيب , مع رشة بقدونس بالآخر
3 التعليقات
لزيز 😂😂
ردحذفو رايق 🙄
حذفعطيك الصحه
ردحذفأكتب تعليقاً على هذا الموضوع و سيتم نشره فور مشاهدته