طاجين دجاج بالخضار الليبي | صينية الفراخ المصري

مايو 05, 2018

تتبيلتي 

زعتر

إكليل

ذرة بسيييطة نعناع مجفف

ذرة بسييييطة قرفة

كسبرة ناشفة مطحونة برضو رشة بسيطة

قشر ليمون

زيت زيتون

ثوم مهروس

بهار دجاج

فلفل أحمر حار

فلفل أسود

ملعقة ماء

لو طاجين ما نحط زبادي للتبيلة وندخل الدجاج للفرن ع طول و لو شواء نحط زبادي او ليمون ونخليه 4ساعات اقل شي و نشوي

طبعا التتبيلة للدجاج و نكون حاسبة حساب الخضار يعني نزيد في التتبيلة شوي

ونخلط المكونات بالتتبيلة بعد ما نكون خلطت الدجاج بيها كويس أولا

نضيف معجون طماطم علب مخلوط في ماء و زيت و رشة ملح و رشتين سكر

نزيد نسكب فوق الدجاج من الطماطم و نزيد نرش الزعتر لأني نحبه ^^

نغطيها بورق زبدة اذا ما ينحرق (ما جربته) او بأكياس الفرن نقص الكيس نونفرده فوق الطاجن بالكامل يغطيه

نص ساعة ع حرارة 200 و نشيل الكيس من فوق الدجاج

ونص الساعة التاني يكمل السواء بلا كيس لحتى يتحمر

انا قليت كبدة دجاج وخلطتها معاه

0 التعليقات

أكتب تعليقاً على هذا الموضوع و سيتم نشره فور مشاهدته